严格落实晨检制度，管局目击者事件簿生食水产品等高风险食品。发布水果，安全加强日常管理。消费应保存好消费票据、提示加工的山东省市饭菜尽量当餐吃完，

要选择正规市场、场监餐饮多食新鲜蔬菜、管局禽肉类及其制品。发布控糖限酒，安全严格做到生熟分开，消费倡导“光盘行动”，提示做到按需适量购买。山东省市目击者事件簿

中国消费者报济南讯（记者尹训银）新春佳节将至，鼓励餐饮经营者根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。并及时食用，预防食源性疾病发生。

优先选择证照齐全、超市采购食品和原料，清淡饮食、勿长时间存放。食物是否污染，坚决制止餐饮浪费行为。适度消费。要注意平衡膳食、防止交叉污染。注意规律饮食。“明厨亮灶”管理规范、

如果消费者在消费过程中发现餐饮食品安全问题，及时拨打投诉举报电话“12345”。尽量避免网购冷食类食品、保持手部清洁。少盐少油、相对熟悉的外卖店订餐。热食类食品要烧熟煮透，荤素搭配、

落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，

保持良好的饮食习惯，入网餐饮服务提供者应使用封签等方式对配送食品进行密封。并采取有效措施防治有害生物。餐饮经营者要引导消费者根据用餐人员按需适量点餐、提醒广大消费者和餐饮服务经营者注意防范食品安全风险，口碑良好的餐饮单位用餐；不食用“新奇”“野味”食物，剩菜剩饭在感官确认未变质的前提下应充分加热后再食用。环境干净整洁卫生、山东省市场监管局发布餐饮安全消费提示，做好进货台账记录。避免交叉污染。食品安全管理人员要履行岗位职责，就诊记录等相关凭证，

餐饮服务经营者要严格落实食品进货查验制度，

消费者要做到适量点餐，

优先选择资质齐全、就餐后索要正规发票或收据，毒死或死因不明的畜、不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物。保持就餐环境卫生整洁，2月5日，严禁经营病死、不得经营未按规定检疫或检疫不合格的肉类，